一、2022年1月雞蛋市場基本情況
（一）歷年春節前后雞蛋市場基本概況
每年春節期間都是一個重要的節點，一般來講春節前有備貨需求，是采購年貨的季節性旺季，而春節后是市場消化庫存的季節性淡季。今年節前消費不及預期，春節臨近，市場對于春節后行情的走勢爭論很激烈，供需兩端博弈，市場的不確定性也很高。
從銷區錦州雞蛋現貨春節前后30個交易日表現可以看出，不論處于上行周期還是下行周期，春節后雞蛋現貨價格均低于春節前均價。2021年雞蛋價格處于較高水平，而2022年大概率是周期下行的一年，2021補欄較2020年有回升，2021年淘雞日齡基本持平于2020年，同時，2022年飼料均價春節前同去年大體相似，因此大概率春節后的蛋價也基本相似，4-5月的價格大體上應該比去年要低，因為今年的產能是整體恢復的。
（二）1月產銷區雞蛋市場概況
截止到1月27日，主產區錦州均價為4元/斤，較月初4.1元/斤下跌0.1元/斤，跌幅為2.44%；1月錦州均價為4.12元/斤，同比2021年1月4.46元/斤，下降了0.34元/斤，降幅為7.62%；
截止到1月27日，主銷區北京均價4.36元/斤，較月初4.38元/斤下跌0.02元/斤，跌幅為0.46%。1月北京均價為4.43元/斤，同比2021年1月4.62元/斤，下降了0.19元/斤，降幅為4.11%。
主銷區北京主要批發市場停止報價，同時主產區停收及停止報價的區域逐步增加，在價格缺乏明確指導性的態勢下，部分區域落價的意向也開始體現。內銷將是支撐節前交易的主要力量，節前現貨基本弱勢收官。
二、基本面情況
（一）淘汰雞情況
從淘雞情況看，12月淘汰雞出欄量為292億羽，環比上漲19.92%。12月雞蛋價格弱勢走低，淘汰雞行情跌幅較大，養殖單位淘雞積極性普遍提升，淘汰雞出欄量增幅明顯。本周淘汰雞出欄量環比有所下降，目前淘汰雞價格處于偏低水平，截止1月28日淘汰雞價格為4.29元/斤，本周淘汰雞價格下跌步伐有所放緩，與上周基本持平。養殖企業壓欄惜售，多數處于年后觀望態勢。另外，屠宰企業前期已準備好較為充足的庫存，臨近年底屠宰企業陸續放假，每日接受屠宰量有限，因此本周淘汰雞出欄量有所放緩，供應端較為充足。
（二）育雛雞補欄情況
12 月份卓創資訊監測的 18 家代表企業商品代雞苗總銷量約為 4064 萬羽，環比跌幅 5.25%，同比漲幅 19.14%。受雞蛋、淘汰雞價格持續走低影響，養殖單位補欄積極性略有下降，雞苗需求不旺，多數企業雞苗銷量減少，個別企業略增，12 月雞苗整體銷量小幅減少。因后期臨近春節，散戶補欄積極性進一步下降，中小企業雞苗需求不佳，預計 2022 年 1 月雞苗銷量或繼續減少。截止到1月28日，雞苗價格為3.3元/羽，較上周雞苗價格3.4元/羽下降0.1元/羽，降幅為3.03%。
（三）在產蛋雞存欄情況
據卓創資訊監測數據顯示，12月全國在產蛋雞存欄量約為 11.5 億只，環比下降1.88%，同比下降5.11%。本月新開產的蛋雞主要是今年 7、8 月份補欄的雞苗。7、8 月盈利水平雖有增加，但飼料價格持續處于高位，養殖單位補欄積極性一般，8 月份雞苗銷量環比雖增長 9.43%，但仍然低于正常水平。
存欄結構來看，后備雞及待淘老雞占比減少、主產蛋雞占比增加。12月份
蛋價震蕩偏弱，養殖單位對后市信心不足，補欄積極性一般，120日齡以下后備雞占比 15.37%，環比減少 0.27 個百分點。月內養殖單位淘雞積極性好轉，老雞出欄量增多，450 日齡以上老雞占比 9.57%，環比減少 0.34 個百分點。本月市場貨源供應低位整理，其中主產蛋雞占比稍增，120-450 日齡產蛋雞占比75.06%，環比增加 0.61 個百分點。后市看，春節前養殖單位淘雞積極性尚可，預計待淘老雞占比或繼續減少；雞苗及青年雞補欄仍處于正常偏低水平，預計后備雞占比低位整理。
三、成本及利潤情況
2022年1月飼料端玉米、豆粕價格走勢震蕩上漲為主，全國豆粕均價3582元/噸，較12月均價3434元/噸上漲148元/噸，漲幅為4.31%，同比去年1月3866元/噸下降了284元/噸，跌幅為7.35%；全國玉米均價為2662元/噸，較12月均價2659元/噸上漲3元/噸，漲幅為0.11%。同比去年1月2887元/噸下降了225元/噸，跌幅為7.8%。
2021年飼料成本是近6年最高水平，小養殖戶斤蛋飼料成本保持在3.2元/斤以上，遠高于正常年份。2022年飼料價格雖有下降，但仍處于近6年第二高位。國內及全球玉米供需將維持偏緊局面，中國的產需缺口將持續支撐國內玉米價格維持高位，而因南美天氣影響仍在發酵，預計大豆價格仍或偏強。因此2022年上半年飼料價格大幅下跌的概率不大，預計延續高位。
高成本導致蛋雞養殖利潤受到壓縮，截止到1月28日，蛋雞養殖利潤為0.182元/斤，養殖利潤持續下滑，較月初0.412元/斤的利潤下降0.28元/斤，跌幅為55.83%，1月平均養殖利潤為0.336元/斤，而同比去年1月則為0.616元/斤，利潤收縮近70%。
四、基本邏輯與后市展望
去年12月以來，蛋雞存欄轉為回升，供需關系處于平衡轉向寬松的階段。春節備貨量不及預期、多地疫情因疫情多發，導致今年節日因素并不顯著，節后為傳統需求淡季，按照以往規律看，節日期間累庫為高概率事件，預期雞蛋市場很難獲得轉機，仍維持整體偏弱的基調。 但鑒于當前養殖成本偏高，蛋價跌幅有限或對市場心態形成一定支撐。仍需關注淘雞的節奏和飼料的價格的影響。供需兩端博弈，蛋價震蕩為主。
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