一、雞蛋現貨市場價格走勢
2022年1月第3周雞蛋現貨價格持續走低，截止到1月21日主產區錦州雞蛋現貨均價為4.0元/斤，較上周五（2022年1月14日）4.3元/斤下降0.3元/斤，跌幅6.98%； 主銷區北京雞蛋均價為4.36元/斤，較上周五（2022年1月14日）4.54元/斤下跌0.18元/斤，跌幅為3.96%。當前市場整體供應充足，庫存壓力較大，需求較為疲軟，臨近春節，需求低于市場預期，蛋價偏弱運行。
二、基本面情況
據卓創資訊監測數據顯示，12月全國在產蛋雞存欄量約為 11.5 億只，環比下降1.88%，同比下降5.11%。本月新開產的蛋雞主要是今年 7、8 月份補欄的雞苗。7、8 月盈利水平雖有增加，但飼料價格持續處于高位，養殖單位補欄積極性一般，8 月份雞苗銷量環比雖增長 9.43%，但仍然低于正常水平。
12 月份卓創資訊監測的 18 家代表企業商品代雞苗總銷量約為 4064 萬羽，環比跌幅 5.25%，同比漲幅 19.14%。受雞蛋、淘汰雞價格持續走低影響，養殖單位補欄積極性略有下降，雞苗需求不旺，多數企業雞苗銷量減少，個別企業略增，12 月雞苗整體銷量小幅減少。因后期臨近春節，散戶補欄積極性進一步下降，中小企業雞苗需求不佳，預計 2022 年 1 月雞苗銷量或繼續減少。截止到1月21日，雞苗價格為3.4元/羽，與上周雞苗價格持平。
存欄結構來看，后備雞及待淘老雞占比減少、主產蛋雞占比增加。12月份
蛋價震蕩偏弱，養殖單位對后市信心不足，補欄積極性一般，120日齡以下后備雞占比 15.37%，環比減少 0.27 個百分點。月內養殖單位淘雞積極性好轉，老雞出欄量增多，450 日齡以上老雞占比 9.57%，環比減少 0.34 個百分點。本月市場貨源供應低位整理，其中主產蛋雞占比稍增，120-450 日齡產蛋雞占比75.06%，環比增加 0.61 個百分點。后市看，春節前養殖單位淘雞積極性尚可，預計待淘老雞占比或繼續減少；雞苗及青年雞補欄仍處于正常偏低水平，預計后備雞占比低位整理。
從淘雞情況看，12月淘汰雞出欄量為292億羽，環比上漲19.92%。12月雞蛋價格弱勢走低，淘汰雞行情跌幅較大，養殖單位淘雞積極性普遍提升，淘汰雞出欄量增幅明顯。本周淘汰雞出欄量有所減少，主要由于前期集中淘汰量較大，當下可淘老雞數量不多，且淘雞和雞蛋價格均處于偏低水平，養殖端抵觸情緒增加，整體淘汰速度有所放緩。截止1月21日淘汰雞價格為4.28元/斤，繼續刷新前期低點，較上周4.39元/斤下跌0.11元/斤，跌幅為2.51%，新開產蛋雞數量仍有限，整體看，在產蛋雞存欄小幅下降。
三、飼料成本及相關分析
本周飼料價格基本維持震蕩，1月17日-1月21日全國豆粕均價3558元/噸，較上周（1月10日-1月17日）均價3620元/噸下降62元/噸，跌幅為1.71%；本周全國玉米均價為2668元/噸，較上周（1月10日-1月17日）均價2652元/噸小幅上漲16元/噸，漲幅為0.6%。
本周東北產區基層挺價意愿較強，局部地區價格窄幅上調。華北產區貿易商出貨積極性尚可，供應量較大，下游企業壓價收購，價格偏弱。南方沿海港口受東北產區價格偏強支撐，價格窄幅上漲。南方內陸銷區市場下游企業節前備貨基本完成，按需采購為主，市場整體供應尚可，價格偏弱。隨著春節臨近，玉米購銷逐漸停滯，價格變動幅度有限。豆粕市場，主要擔心南美主要作物區下個月的天氣炎熱干旱。且當前國內豆粕絕對庫存明顯偏低，隨著春節臨近，飼料企業集中補庫將限制豆粕庫存修復，現貨市場有望保持抗跌狀態。本周生豬價格先跌后漲，受疫情以及各大城市返鄉、放假影響，消費受限。
本周蛋價下跌為主，養殖成本基本維持震蕩，養殖戶養殖利潤持續下滑，截止到1月21日，蛋雞養殖利潤為0.203元/斤，較上周五0.401元/斤的利潤下滑0.198元/斤，跌幅為49.38%。
四、基本邏輯與后市展望
本周雞蛋現貨市場延續跌勢，且跌幅加大，當前產區供應壓力增加，需求一般，終端消費持續低迷，期貨盤面受基本面影響弱勢運行。供應端，年前人口流動性大，新冠疫情在各地散點爆發，多地貨源流通難度加大，供應壓力較為明顯；需求端，各大食品廠基本進入年前最后出貨階段，生產需求逐漸減弱，年前需求持續減少。當前價格已經跌至低位，且飼料成本尚有支撐，預計繼續下跌空間有限。近期觀望為主，關注節后淘汰及補欄節奏。
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