一、雞蛋現貨市場價格走勢
本周全國各地現貨價格繼續回落，截止到周五（5月21日）主產區錦州雞蛋價格為4.1元/斤，較本周一（5月17日）均價4.3元/斤下跌0.2元/斤，跌幅為6.82%；銷區北京5月21日價格為4.27元/斤，較周一4.45元/斤下跌了0.18元/斤，跌幅為4.04%；較5月6日均價4.56元/斤下跌了0.29元/斤，跌幅為6.36%。從往年雞蛋價格走勢來看，雞蛋價格具有較強的季節性特點，一般五一后雞蛋價格將大概率回落。
二、基本面情況
根據卓創數據顯示，4月份在產蛋雞存欄量11.83億只，環比下降 1.32%，同比下降13.65%。今年4月新開產的蛋雞主要是2020年11、12月份補欄的雞苗。因去年11月份雞苗價格下降至低位，部分養殖企業與青年雞場補欄增加，12月份受雞蛋價格走高影響，養殖單位補欄積極性逐漸恢復，11、12月雞苗銷量環比增加。但4月份淘汰雞出欄量多于新開產數量，使得在產蛋雞存欄量繼續下降。
從補欄情況看，5月新開產蛋雞為去年12月至今年1月補欄雞苗，補欄量較去年11月、12月繼續回升。4月育雛雞補欄量4457萬羽，環比上漲3.87%，同比下降5.29%。截止5月21日市場商品代雞苗價格為4元/羽，較上周（5月14日）4.05元/羽的雞苗價格下降了0.05元/羽，降幅為1.25%。較月初（5月7日）4.1元/羽，下降了0.1元/羽，降幅2.5%。
從淘雞情況來看，4月受節日提振，農貿市場需求量稍增，且淘汰雞價格上漲至高位，部分養殖單位淘雞意愿較強，淘雞出欄量顯著增加。本周淘汰雞價格繼續偏強運行，漲幅有所收窄。本周截止5月20日淘汰雞價格為6.13元/斤，較上周末（5月16日）6.08元/斤上漲了0.05元/斤，漲幅為0.82%。
三、飼料成本
本周飼料端豆粕、玉米價格高位震蕩，截止周四（5月20日）全國豆粕均價3520元/噸，較上周四（5月13日）均價3600元/噸下降80元/噸，跌幅幅為2.22%；全國玉米均價2860元/噸，較5月13日均價2860元/噸持平。
玉米方面，本周前期華北地區深加工企業到貨量減少，收購價普遍調漲；后期到車量激增，部分收購價略有下調，臨近新麥上市，貿易商騰庫收麥，可能帶來玉米價格承壓，小麥玉米價差可能收窄。東北地區深加工玉米收購價偏強，到貨量略有增加，但持糧貿易商看漲惜售心理依然存在。國內宏觀政策調控預期加強，騰庫收麥，暫時看北港疫情得到控制后期影響有限，暫時觀望或短空操作，中長期依然可能維持高位震蕩格局。關注國際玉米價格調整，以及華北地區小麥上市進度。
養殖利潤方面：5月21日，蛋雞養殖利潤為0.481元/斤，較上周0.531元/斤的利潤下降了0.05元/斤，跌幅9.42%。養殖戶仍有盈利，由于近期蛋價下滑，且飼料價格仍維持高位震蕩，因此利潤繼續收窄。
四、基本邏輯與后市展望
需求來看，五一后需求明顯回落而端午備貨尚未開始，短期缺乏需求端的利好支撐，整體市場供銷兩不旺。另外，隨著天氣轉熱，且南方近期降雨增多，高溫高濕的環境使雞蛋難以儲存和運輸，養殖戶出貨意愿或增強，市場后期供給仍有增加可能，令雞蛋價格承壓。但是從存欄及飼料成本支撐面來看，對蛋價仍存在一定支撐。
雞蛋期貨近月下探近期新低，遠月跌幅不及近月。目前蛋價仍處在季節性回落時期，雖遼寧疫情反彈或影響蛋價回調節奏，但整個市場短期內還是缺乏持續性的需求支撐蛋價。市場端午節啟動備貨仍有預期，但端午備貨效應明顯不及五一，雞蛋淡季效應明顯，后期需關注河北蛋價止跌時間以及盤面新一輪限倉后資金的動向，盤面偏弱震蕩為主。
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