一、雞蛋現貨市場價格走勢
主產區：截止到本周五（11月5日）錦州均價為5.15元/斤，較上周五（10月29日）均價5.2元/斤小幅下跌0.05元/斤，跌幅為0.96%。
主銷區：截止到本周五（11月5日）北京均價為5.44元/斤，較上周五（10月29日）均價5.51元/斤小幅下跌0.07元/斤，跌幅為1.27%。本周雞蛋價格先抑后揚，前期高價出貨不暢，價格回調，近期雙十一電商備貨及終端需求儲備物質影響，刺激消費，蛋價再次回升。
二、基本面情況
據卓創資訊監測數據顯示， 10月全國在產蛋雞存欄量為11.69億只，環比漲幅0.34%，同比跌幅6.72%。本周新開產的雞苗為6-7月份補欄雞苗，雞苗銷量在 6月份銷量環比下降15.24%， 因此本周新開產蛋雞數量明顯減少。 截止到11月5日，雞苗價格為2.7元/羽，較上周雞苗價格2.65元/羽小幅上漲0.05元/羽，漲幅為1.89%。
淘雞價格基本穩定，截止11月4日淘汰雞價格為5.4元/斤，較10月末5.43元/斤小幅下跌0.03元/斤，跌幅為0.56%。較10月初5.18元/斤上漲0.22元/斤，漲幅為4.25%。近期蛋價保持高位，且漲勢較大，產區延續延淘情緒，淘汰雞出欄量繼續保持低位。
三、飼料成本及相關分析
本周飼料端豆粕價格下跌，玉米價格小幅上漲，11月1日-11月4日，全國豆粕均價3425元/噸，較上周（10月25日-10月29日）均價3614元/噸下跌189元/噸，跌幅為5.23%，較月初3700元/噸下跌275元/噸，跌幅為7.43%；全國玉米均價為2617元/噸，較上周（10月25日-10月29日）均價2620元/噸下跌6元/噸，跌幅為0.23%，較月初2490元上漲了127元/噸，漲幅5.1%，養殖成本基本維持震蕩。
本周玉米市場偏強運行，東北地區售糧積極性較低，港口集港量下降，為刺激港口到貨，貿易商提高玉米收購價格，但收效甚微。華北地區深加工企業晨間到貨數量持續下降，為提振到貨量，深加工企業連續上調玉米價格，帶動華北地區玉米價格上漲。當前部分地區出現糧食短缺情況，玉米供應略有緊張，拉動玉米價格強勢運行，預計玉米價格或將維持震蕩走勢。
對于生豬價格而言，由于市場炒作備貨以及疫情涉及多省，居民囤貨積極性較高，同時天氣降溫，豬肉需求量有所好轉，豬價得到一定提振，但不排除豬價上漲后集團場出欄增加，整體來說，短期豬價仍偏強運行，對雞蛋價格有所提振。
本周雞蛋價格上漲至高位，飼料成本基本維持不變，截止到11月5日，蛋雞養殖利潤為1.311元/斤，較上周五1.39元/斤的利潤下降0.079元/斤，跌幅為5.68%，但相較與上月初0.606元/斤利潤上漲了0.705元/斤，漲幅116%。
四、基本邏輯與后市展望
近期伴隨“雙十一”電商平臺及商超促銷活動囤貨，需求帶動市場流通速度加快，疊加公共事件再次發酵，新冠疫情在全國各地點狀爆發，同時商務部發布了《關于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作的通知》，其中提及“鼓勵家庭根據需要儲存一定后數量的生活必需品。滿足日常生活和突發情況的需要”，該通知一經發布，民眾儲備物質積極性高漲，同時帶動蔬菜、雞蛋等農產品需求，多方利好導致蛋價持續走高。
后期伴隨著終端群眾已儲備部分貨源，需要一定時間消耗，且蛋價上漲至階段性高位，當前淡季背景下繼續沖高或乏力，預計短期蛋價面臨漲后回落風險。但當前養殖戶補欄情緒不高，蛋雞存欄量繼續維持低位，回調幅度或有限，整體仍處于高位震蕩走勢。后期需關注疫情影響情況，及在產蛋雞存欄恢復情況。
免責聲明：本報告的信息均來源于公開資料，我公司對這些信息的準確性和完整性不作任何保證，也不保證所包含的信息和建議不會發生任何變化。我們力求報告內容的客觀、公正，但報告中的任何觀點、結論和建議僅供參考，不構成操作建議，投資者據此作出的任何投資決策與本公司和作者無關，由投資者自行承擔結果。
江海匯鑫期貨投研中心：孫連剛 投資咨詢證號：Z0010869