在產蛋雞存欄數據
根據卓創數據顯示，11月蛋雞存欄數量為12.476億只，環比減少了1.41%，同比減少1.08%，自去年10月以來，同比首次為負數。較今年5月份最高值13.566億只的存欄量，下降了8%左右。
開產繼續減少，小蛋持續偏緊。目前開產對應7月補欄，而7月補欄同比減少近20%，未來開產仍將處于低位
雞 齡 結 構
在產蛋雞存欄占比 79.71%；待淘雞占比 8.74%；后備雞占比 11.55%。蛋雞總存欄延續下降，但在產蛋雞存欄仍小幅增加，并處于歷史同期較高水平。
淘汰雞情況
根據天下糧倉數據顯示，10月淘汰雞數量為9847萬只，前期高點為6月的11934萬只，同比2019年12月的高點為12890萬只。淘雞方面，由于飼料價格仍處于高位，蛋價處于成本線下，老雞養殖戶淘汰意愿較強，但淘雞價格過低，不舍得淘。后期隨著市場格局的改變，或出現加速淘汰。
育雛雞補欄量
11月份新增開產蛋雞多為6-7月份補欄雛雞，
6月補欄逐漸進入產蛋高峰，7月開產。
根據天下糧倉數據，從今年育雛雞補欄情況來看，5-6月份是下降的，6-7月份是小幅上升的。整體看，新增供應蛋雞是小幅減少的。
飼料成本
12月玉米均價為2595元/噸，較今年1月均價1848元/噸上漲了747元/噸，漲幅約為40.4%，較價格較低的2017年平均價格1627.33元/噸，漲幅約為59.4%。
12月豆粕均價為3255元/噸，較今年1月均價2743元/噸上漲了512元/噸，漲幅約為18.7%，較2017年平均價格2934元/噸，漲幅約11%。
養殖利潤
按照WIND數據顯示，截止11月27日當周，養殖利潤僅有3.6元/羽的微利，環比減少了2.88元/羽，同比2019年11月最后一周56.1元/羽的盈利，下跌近94%。而且根據近期對養殖戶和養殖企業的調研，當前養殖利潤已經開始出現虧損。
雞蛋現貨價格
12月銷區雞蛋月均現貨價格為3.38元/500kg，11月為3.29元/500g，略有漲幅。銷區雞蛋價格為2015年以來11月份的最低價格。
12月產區雞蛋月均現貨價格為3.23元/500kg，11月為3.19元/500g，略有漲幅。同銷區類似，產區雞蛋價格同樣為2015年11月最低價格
雞蛋02合約12月份歷史表現統計
雞蛋期貨2月份合約，在過去5年時間里，均為下跌狀態。
截止目前，02合約雖仍為下跌狀態，但價格以為歷年同期較低水平。
雞蛋05合約12月份歷史表現統計
雞蛋期貨5月份合約，在過去5年時間里，均為下跌狀態。
截止目前，05合約小幅下跌，但價格已經處在盈虧平衡點附近，疊加養殖端存欄數據減少，5月合約反歷史規律的概率比較大。
持倉分析
截止2020年12月4日（周五）
雞蛋2102合約前二十名會員持倉空頭大于多頭，多空雙方均增倉，且多頭增倉大于空頭增倉；
2105合約前二十名會員持倉多頭占優，多空雙方均增倉，多頭增倉大于空頭增倉。
操作建議
當前蛋價持續低迷，主要是由于雞蛋存欄依舊巨大，當前存欄已經大幅下降，淘雞速度也有所加快，中長期市場或存“雙12”、“雙旦”等利好因素出現，加上月內部分食品企業成品訂單增加，雞蛋需求仍存提升空間。供需失衡狀態會有較大改善。疊加今年高養殖成本，蛋價下跌空間不大。后期建議稍遠月合約逢低多單為主。
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